ریشه من دارای اسانس و مواد قندی ومواد معدنی است.و بسیار خوشبو و طعم آن شبیه ساقه و برگ

من است.این ریشه پیشاب آوربوده و خوردن آن اشتها را زیاد می کند.جوشانده این ریشه و سایر

قسمتهای گیاه من داروی خوبی جهت نسوج پف کرده و خیره دار است.برای رفع اختلالات دستگاه

گوارش ونفخ-سنگ کلیه-یرقان و بیماریهای کبدی و تنگی نفس و تر شعات زنانه مهم است.

و زنان جوانی که اثر ضعف دچار یائسگی زودرس شده اند بهتر از جوشانده من دارویی ندارند.

 

استفاده

قسمت مورد استفاده من ساقه جوان برگدار ـ ریشه و میوه من است.میوه من از دانه های روغنی است.

که به علت داشتن مازویی و عطری وکمی سمیت مصرف غذایی ندارد .با کمک بخار آب از آن عطر 

مخصوصی می گیرند. که با سولفات آهن به رنگ قرمز خون در می آید.

توضیح

 فارسی به من جعفری می گویند.اعراب من {کرفس ماقدونی و در شهسوار واپلیهم

گویند . فرنگیها به نوع کم عطر و کم خاصیت من پرسیل و به من پرسیل معطر گویند.

در کتب قدیمی از من بنام فطراسالیون یاد شده است و این لفظ معرب پتروسلیوم لاتینی

است.

 

زبان خوراکیها

اسم من جعفری است!

                              اختلالات دستگاه گوارش را رفع می کنم.

                                    برای یرقان و تنگی نفس مفیدم.

                               بهترین پادزهر برای انواع سم می باشم.

                               در ریشه ام خواص بسیاری نهفته است.